Una de las señas de identidad de esta isla es su cerveza autóctona. Se llama Bourbon, el antiguo nombre que recibía la isla ates de la Revolución Francesa. Pero los locales la apelan cariñosamente DODO, en homenaje a ese pájaro que desapareció del planeta solo unos pocos años despues de que el hombre pusiera pie en estas tierras.

¿Está buena? Sí, bastante buena. Y además, es mucho más barata qe lasde importación, tiene un toque exótico y simbólico. Yo soy de los que se apuntan a la cerveza local, por no desentonar, sea ésta buena (como sucede con muchas de las cervezas mexicanas) o terrible (la Belikin).

¡A vuestra salud!